Daar is 'n uitdrukking: "Eet self ontbyt, deel middagete met 'n vriend, gee aandete vir die vyand." Sy bevestig die belangrikheid daarvan om soggens te eet. Selfs diegene wat net soggens koffie drink, sal nie die voordele van 'n volledige ontbyt ontken nie. Baie mense verkies om 'n omelet vir ontbyt te hê. Om hierdie gereg elke keer nuwe geure te kry, kan u verskillende bestanddele daarby voeg of dit op die tafel bedien in die vorm van 'n rol.
Dit is nodig
-
- hoender eiers - 4 stukke;
- melk - 1 glas;
- meel - 1 eetlepel;
- groente-olie - 1 eetlepel;
- Bulgaarse peper - 1 stuk;
- songedroogde tamaties in olie - verskeie stukke;
- ui - 1 stuk;
- dun pitabroodjie - 1 stuk;
- speserye
- sout
- setperke na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei die groente voor: skil die ui en sny in klein stukkies. Was die peper, sny dit in die helfte en verwyder die pitte. Sny die soetrissies in repies van 3-4 cm lank en 1 cm breed.
Stap 2
Haal die songedroogde tamaties uit die fles, laat dit op 'n papierservet lê om die oortollige olie te verwyder en sny ook in repies. Spoel en droog die kruie (pietersielie, dille - wat u ook al wil). Kap dit dan fyn.
Stap 3
Gooi groente-olie in 'n braaipan, verhit dit en voeg gekapte uie by. Soteer dit tot deursigtig, die ui moet sag wees, moenie dit goudbruin braai nie. Voeg dan peper by die pan en na 'n minuut die songedroogde tamaties. Verlaag die hitte en laat prut vir 'n paar minute.
Stap 4
Terwyl die groente in die pan opwarm, breek die eiers in 'n diep bak, gooi 'n glas melk, sout in. Speseryliefhebbers kan gemaalde swartpeper byvoeg. Begin om die eiermassa met 'n klitser of vurk te klits. Voeg 'n lepel meel by terwyl dit geklits word. Dit is wonderlik as u 'n blender of 'n dompelmenger het, dan kan u hierdie stap binne 'n paar sekondes doen. Maar as u een vurk tot u beskikking het, is dit ook nie eng nie: werk energiek met 'n vurk vir een minuut - anderhalf en u is klaar.
Stap 5
As die groente genoeg sag geword het, bedek dit met die eiermengsel, strooi kruie bo-oor en bedek. Beheer die vuur - dit moet nie sterk wees sodat die omelet nie brand nie, en gaan doen u ander oggendaktiwiteite. Jy het 5-7 minute terwyl die omelet gaar is. Dit is wonderlik as u 'n glasdeksel in die pan het, sodat u die kookproses kan beheer sonder om dit weer op te lig.
Stap 6
Brei die pitabrood uit. Dit is beter as die deursnee van u pan naby die grootte van pitabrood is. Sit die voltooide omelet op die voorbereide pitabroodjie. Die rande van die pitabrood kan effens in 'n omelet ingedruk word, en rol dan alles versigtig op. Dit bly om die rol in twee dele te sny en aan tafel te gaan sit vir ontbyt.
