Ongelooflike sagte en smaaklike charlotte kan gebak word met mandarynskywe. Hierdie resep help gewoonlik as daar na die vakansie verskeie mandarientjies in die huis is. Eenvoudige produkte en vinnige voorbereiding stel u in staat om 'n soet tafel vir kinders voor te berei of onverwagte gaste te behandel.
Dit is nodig
- - hoendereier - 3 stuks. (as die eiers klein is, is dit beter om 4 stuks te gebruik.);
- - koringmeel - 200-220 g;
- - korrelsuiker - 180 g;
- - bakpoeier - 0,5 teelepel;
- - sout - op die punt van 'n mes;
- - versiersuiker - 0,5 teelepel;
- - 'n bietjie botter om die vorm in te smeer;
- - mandariene 2-3 st. mediumgrootte.
Instruksies
Stap 1
Kook charlotte met mandaryne moet begin word met die voorbereiding van die vulsel. Hiervoor word die mandaryne gewas en versigtig geskil. Daarna word die vrugte in skywe verdeel en geskil uit wit films en afskortings. Bereide mandarynskywe word in klein stukkies gesny.
Stap 2
Hoendereiers word verdeel in geel en wit wat in verskillende bakke geplaas word. Gooi 'n bietjie sout in die proteïene en begin klop met 'n menger. Nadat u 'n glas suiker uitgemeet het, sit dit nader aan die bak proteïene. Klits die proteïen, voeg korrelsuiker in porsies by en klits tot 'n blink wit massa. Klits die geel 'n bietjie met 'n klitser, en meng dit dan met geklopte wit met suiker. Nadat u 'n volle glas koringmeel gemeet het, voeg u bakpoeier daarby en meng. Koringmeel word in porsies in die eier-suiker mengsel gemeng.
Stap 3
Gekapte mandariene word by die afgewerkte deeg gevoeg. Die vrugte kan op die oppervlak gelaat word deur 'n bietjie in die deeg te verdrink of saggies op en af te roer. Dit is raadsaam om die afneembare vorm met bakpapier uit te lê en met botter te smeer. Die oond word voorverhit tot 180 grade. 'N Mandarijn charlotte word in die voorbereide oond geplaas en 25 tot 35 minute op 180-200 grade gebak. Haal die voltooide koek uit, laat heeltemal afkoel en strooi poeier suiker oor.
