Wat is beter op 'n warm somersdag as om koue roomys te eet? Roomys van elke smaak kan tuis gemaak word met die eenvoudigste produkte wat by u plaaslike kruidenierswinkel beskikbaar is.
Dit is nodig
- - 250 ml 33% melkroom;
- - 2 eiers;
- - 150 g korrelsuiker;
- - 500 g mandaryn;
- - 100 ml water;
- - 1 eetlepel. poeier suiker;
- - om melksjokolade en stroop (mandaryn) te proe.
Instruksies
Stap 1
Die geskilde mandaryne word eers deur 'n blender en dan deur 'n sif gelei.
Stap 2
Skei die eiergele van die wit. Vryf die geel met gekorrelde suiker, giet dit in koue water. Klits die resulterende mengsel tot donsig met 'n menger.
Stap 3
Giet hierdie mengsel dan in 'n kastrol en steek dit aan die brand. As die geel met suiker en water kook, kook die mengsel nog 5 minute en roer af en toe.
Stap 4
Klits die room en versiersuiker in 'n aparte bak tot dit dig is.
Stap 5
Al die voorbereide komponente van die toekomstige roomys: geklopte room, die afgekoelde mengsel van geel, suiker en water, fyngedrukte mandariene, meng in 'n aparte houer.
Stap 6
Stuur hierdie mengsel vir 4 uur na die vrieskas, roer elke uur met 'n klitser.
Stap 7
Na hierdie tyd, versprei die bevrore massa in die vorms en laat dit in die vrieskas totdat dit heeltemal stol.
Stap 8
Maal die sjokolade tot skaafsels op 'n rasper.
Stap 9
Gooi die bevrore roomys oor met mandarinstroop en sprinkel sjokoladeskyfies oor.
