Die ongewone kombinasie van kool en ham het 'n uitstekende bykos wat saam met kapokaartappels of rys bedien kan word.
Dit is nodig
- - 1 kop kool
- - 1 wortel
- - 300 g ham
- - 2 tamaties
- - 1 ui
- - sout, suiker, swartpeper na smaak
Instruksies
Stap 1
Die kopkool moet fyn gekap word en liggies met u hande gedruk word sodat die kool sagter word.
Stap 2
Die ui moet in ringe gesny word, die wortels - in skywe.
Stap 3
Sny die tamaties in blokkies en die ham in klein stukkies.
Stap 4
Gooi groente-olie in 'n kastrol, verhit dit en voeg kool by. Braai dit vir 'n paar minute op hoë hitte, en onthou om dit om te draai sodat dit nie brand nie.
Stap 5
Voeg daarna uieringe en wortelskywe by die stoofpan. Meng alles en braai oor matige hitte vir 4-6 minute.
Stap 6
Vervolgens moet u tamaties, sout, speserye, suiker, peper sit. U kan ook 'n lourierblaar gooi. Alle bestanddele moet gemeng, bedek wees en dit vir 30 minute op lae hitte laat prut.
Stap 7
Nadat die tyd verstreke is, moet u stukke ham by die kool gooi, weer bedek en verder prut vir 10-12 minute.
Stap 8
Skakel die stoof daarna af, laat die bykos brou en bedien.
