Ongelooflike sagte, donsige en ligte deeg met baie besprenkels geweek in aromatiese pruimkonfyt.
Kan gevoer word: 12 mense.
Kalorie-inhoud: 6494 kcal.
Produkte:
• Vanillin 3 gr.
• Eiers 130 gr.
• Olie 210 gr.
• Suiker 150 gr.
• Melk 250 ml.
• Meel 810 gr.
• Gis 50 gr.
• Konfyt 280 ml.
• Meel 90 gr.
Stap-vir-stap deeg voorbereidingsproses:
• Vul 'n glas melk, voeg vars gis by en voeg suiker by 'n lepel. Skud alles met 'n lepel. Nou moet die gis werk, so laat die deeg 25-20 minute alleen staan. Meng die eiers met die oorblywende suiker met 'n blender tot 'n ligte skuimkonsistensie. Bedek 'n diep bak met meel, gooi verkoelde ghee, skuimerige eiers en aktiewe deeg in. Maak 'n goeie deeg met 'n blender. Dit moet nie by die skottelgoed hou nie (verhoog die hoeveelheid meel in die deeg indien nodig). Draai die bak met die basis 50-45 minute in foelie toe, dit wil sê, gee die gis die kans om weer uiting te gee.
• Sit die donsige deeg op die tafel met meel en klam hande om 'n dun wye plat koek te vorm.
• Sit pruimkonfyt op die deeg en smeer gelyk. Rol die rol op wat in ringe verdeel is. Smeer die bekers op 'n bakplaat. Bedek met 'n handdoek bo-vir 15-14 minute.
Stap-vir-stap proses om strooi te maak:
• Maal meel met suiker en vanielje. Giet warm gesmelte botter oor die poeieragtige massa en roer vinnig.
• Bedek die gerysde deeg met 'n laag strooisels en verhit die koek vir 55-50 minute (120 grade).
Terwyl die gebak afkoel, moet u 'n skinkbord voorberei waarop die stukkies pasteie lê, haal 'n kannetjie melk uit die yskas en nooi alle huishoudelike lede na die tafel.
