Binnekort sal die tyd wees om die appelkose te oes, wat beteken dat u u familie en vriende kan behaag met 'n tuisgemaakte heerlike pastei!
Dit is nodig
- Sponskoek met appelkose:
- - 360 ml meel;
- - 300 ml suiker;
- - 180 g botter;
- - 100 g swaar room;
- - 4 eiers;
- - 2 eetlepels. vanieljesuiker;
- - 400 g appelkose.
- Karamel:
- - 30 g botter;
- - 100 g suiker.
Instruksies
Stap 1
Haal die beskuitjiebotter vooraf uit die yskas - dit moet sag wees. Haal die eiers ook binne 'n halfuur uit. Dit moet by kamertemperatuur wees.
Stap 2
Berei die karamel op hierdie tydstip: smelt die botter in 'n pan met 'n losknop wat gebruik kan word om in die oond te kook. Strooi suiker eweredig oor die botter, verlaag die hitte tot laag en hou dit 'n paar minute op die stoof. Haal dit dan van die brander af en laat stol.
Stap 3
Was die vrugte, sny die helfte, verwyder die klip. Sit die oond tot 190 grade warm.
Stap 4
Klits die sagte botter met suiker tot 'n ligte en donsige room (vir ongeveer 5 minute) vir koekiesdeeg. Voeg eiers een vir een by en meng elke keer deeglik. Voeg vanieljesuiker by en klits weer.
Stap 5
Roer die meel geleidelik by die res van die bestanddele en meng vinnig tot glad. Klits die room apart en roer dit by die res van die deeg.
Stap 6
Plaas die appelkooshelftes, afgekap, in die karamel en bedek met die koekiesdeeg. Plaas dit vir 40 minute in die oond. Koel die afgewerkte tert 2 uur in kamertemperatuur in 'n blik en draai dit dan op 'n opdienbord.
