Dit is bekend dat vitamiene meestal in vrugte en groente in vars, onverwerkte vorm voorkom. Dit is net vervelig om 'n slaai te eet, maar, benewens slaai, kan jy ook ander geregte van rou groente kook, lekker, hartlik en gevarieerd. Byvoorbeeld, tamaties,
gevul met grondboontjies.
Dit is nodig
- - tamatie - 2 stukke
- - grondboontjies - 100 g
- - water - 50 - 70 ml
- - knoffel - 1 huisie
- - sout - na smaak
- - groente-olie - 1 eetlepel
- - pietersielie - 'n paar takke
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vulsel voorberei. Om dit te doen, spoel rou ongeroosterde geskilde grondbone uit en bedek dit met koue water.
Laat dit vir 1 - 2 uur aan. As u hierdie stap oorslaan, sal die grondboontjies nie tot 'n plakvorming verpletter word nie, maar daar sal groot stukke oorbly. As hierdie oomblik u nie pla nie, kan u die grondboontjies nie week nie. Dreineer die water. Die bruin film kan aan gelaat word.
Stap 2
Plaas voorbereide grondboontjies, geskilde knoffel, gekapte pietersielie in 'n mengbak of lang glas, voeg water en olie by.
U hoef nie groente-olie by te voeg nie, aangesien grondbone self 'n baie vetterige produk is. U kan olie byvoeg indien verkies, dit is opsioneel.
Vee af met 'n blender tot 'n dik pasta wat nie glad hoef te wees nie. Geur met sout na smaak.
Stap 3
As die vulsel gereed is, kan u die tamaties aanpak.
Vir die bereiding van gevulde tamaties is ryp ronde soet vrugte met dun skil, vlesig, geskik.
Was die tamaties deeglik en sny dit oor die vrugte in die helfte. Gebruik 'n teelepel om die sade saggies te verwyder.
Vul die tamatiehelftes met die vulsel en plaas dit op 'n opdienbord. Sit die gevulde tamaties dadelik voor.
