Rooi lensies in Indië is 'n basisvoedsel in die vas. Soos u reeds verstaan, is masur-dal 'n gereg van Indiese kookkuns, dit het sy naam gekry ter ere van die rooi lensiesoort met dieselfde naam.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 160 g masur-dal rooi lensies;
- - 50 g uie;
- - 40 ml groente-olie;
- - 30 g van enige neute;
- - 20 g gedroogde appelkose;
- - sout, kerrie, kruie, speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Gooi groente-olie in 'n braaipan, braai gekapte uie daarin.
Stap 2
Kap gedroogde appelkose en geselekteerde neute lukraak.
Stap 3
Kap vars kruie.
Stap 4
Sit die water tot kookpunt, voeg sout daarby, kook die lensies.
Stap 5
Voeg die neute en gedroogde appelkose vyf minute voor die einde van die kook van die lensies by die pan.
Stap 6
Stuur dan die gebraaide uie, kook dit vir een minuut. Voeg gekapte kruie, speserye by, roer. Laat dit intrek vir 5 minute.
Stap 7
As u vas, bedien dan die gereg as die belangrikste, maar as u vleis mag eet, kan hierdie Indiese gereg saam met gebraaide vis bedien word.
