'N Vinnige resep vir heerlike aartappels in die landstyl met sout en speserye, laat u toe om 'n aptytwekkende gereg vir middagete of aandete te kook sonder lang gedoe in die kombuis en ekstra koste. Dit is maklik om so 'n stewige lekkerny te maak, die aartappels hoef nie eers geskil te word nie, dit was onder die kraan en droog dan op 'n handdoek. Slegs drie bestanddele is nodig van die produkte, sonder die knolle, en die kooktyd sal slegs 20 minute neem.
Diegene wat graag gesnyde plattelandse aartappels in 'n restaurant of kitskoswinkels wil bestel, sal beslis van hierdie eenvoudige gereg hou. Die stukke sal gebraai wees, matig sout en pittig, maar nie so skadelik soos in McDonald's of KFC nie. Sappige aartappels sal nuttiger wees en tuis gekook word, met liefde en sorg vir geliefdes.
Bestanddele
Om heerlike aartappels in 'n rustieke styl met skywe in 'n skil te kook, benodig u net 4 bestanddele:
- 1 kg aartappels (dit is 6-7 mediumgrootte knolle);
- 5 eetlepels verfynde groente-olie;
- 1, 5 teelepel sout;
- 0,5 teelepel gemaalde peper en enige geurmiddels na smaak.
Stap vir stap kook
Om heerlike aartappels in die platteland tuis te kook, benodig geen sjef vaardighede nie. Die belangrikste ding is om die knolle voor te berei nadat u dit gewas en gedroog het. U moet ook tuis 'n oond met 'n bakplaat hê, 'n groot bak om skywe met speserye te meng.
Wenke vir die voorbereiding van aartappels:
- knolle moet glad, egalig wees, sonder tekens van verrotting en skade;
- spoel die aartappels met lopende water onder die kraan uit terwyl u 'n stywe borsel gebruik - dit sal help om al die vuil van die skil te verwyder;
- jong aartappels sal lekkerder blyk te wees as oues - hul skil is dunner en sagter;
- alle snye moet ewe groot gesny word, sodat dit eweredig gaar word.
Stadiums om heerlike landelike aartappels te kook:
1) Spoel die knolle uit, droog dit op 'n servet of handdoek sodat dit heeltemal droog is.
2) Sny elke aartappel in 6-8 skywe sonder om die vel af te skil.
3) Spoel alle skywe weer saggies uit met water, droog om van oortollige stysel ontslae te raak. Dit sal help om 'n skerper kors te kry wanneer u verbruin. Jong aartappels hoef nie na die sny gewas te word nie; hulle bevat min stysel.
4) Voorverhit die oond tot 150 grade.
5) Giet al die skywe in 'n diep bak, meng met sout en geur met die hand.
6) Giet die gesoute en gepeperde wiggies met groente-olie, meng weer.
7) Plaas die stukke op 'n bakplaat wat met foelie of bakpapier uitgevoer is.
8) Stel die temperatuur in die oond op 220 grade, bak die skottel vir 15-20 minute.
9) Plaas dit van 'n bakplaat na borde, bedien dit warm met 'n pittige of soet tamatieketchup, u gunsteling sous.
Wenke vir gasvroue
As u aartappels op 'n rustieke manier kook, moet u die volgende eenvoudige truuks in ag neem:
- Om die skywe bros, goudkleurig, eweredig gebraai te word, is dit nodig om slegs wit aartappels met 'n hoë ertjie te kies wat vinnig kook;
- as daar net harde geel aartappels by die huis oorbly, sal u, wanneer u bak, 'n bietjie water in 'n bakplaat moet gooi, die braaityd met 5 minute moet verleng;
- Om die snye 'n heerlike bros kors te bak, moet u ovale knolle kies om dit te sny, dit in 6 dele te verdeel;
- as daar nie 'n oond by die huis is nie, kan u 'n stewige skottel in 'n braaipan maak en die skywe in ongeveer twee minute in 'n vergiettes droog, sodat die water glas is, en dit ongeveer 10 minute braai.
Na aanleiding van al die wenke, kan u binne net 20 minute 'n smaaklike gereg maak van gewone aartappels wat selfs 'n feestafel kan versier. Dit is ook toegelaat om snye met vars kruie te strooi tydens die bediening, en kombineer die lekkerny met soetsuur of pittige souse.
