Heuning is 'n unieke byeboerdery wat van stuifmeel van verskillende plante gemaak word. Dit bevat baie voedingstowwe en vitamiene wat nodig is vir die menslike liggaam, en help met verskillende siektes. Die samestelling en voorkoms van heuning verskil effens, afhangende van die stuifmeel waarvan die plant geproduseer word.
Bokwiet heuning
Hierdie heuning word beskou as een van die voordeligste. Dit bevat 'n groot hoeveelheid yster en proteïene, baie vitamiene, nuttige aminosure en ensieme. Dit is veral nuttig vir bloedarmoede, vitamientekorte, bloedarmoede, skarlakenkoors en lewersiektes. Bokwietheuning word ook aanbeveel vir die voorkoming van hartsiektes. Die kleur wissel van donkergeel tot bruinswart, en die aroma is skerp en pittig. Nadat ek een keer bokwietheuning geproe het, is dit moeilik om dit met ander variëteite van hierdie produk te verwar.
Acacia heuning
Verskil in deursigtigheid en skaars waarneembare gelerige tint, het 'n aangename, fyn soet smaak. As dit gekristalliseer word, word dit wit en korrelig. Kenners beveel aan om akasia-heuning te neem om die immuunstelsel te versterk, vir gastro-intestinale afwykings, nier- en urienwegsiektes. Dit het 'n kalmerende effek, dus is dit nuttig om dit by die dieet vir slapeloosheid en senuweestoornisse te voeg.
Linden skat
Het 'n meer intense geelagtige kleur as akasia. En tydens kristallisering word dit 'n korrelagtige geel-amber massa. Hierdie heuning ruik na linde en het 'n soet-skerp smaak as gevolg van die hoë glukose-inhoud. Dit word gebruik om verkoue, griep, ontsteking van die spysverteringskanaal en ginekologiese siektes te behandel, aangesien dit antibakteriese eienskappe het.
Daar is ongeveer 60 soorte heuning in totaal. Kastanje-heuning, katoenheuning en brandweed-heuning is minder waardevol.
Mag skat
Die liefste soort heuning. Dit bevat baie fruktose, wat perfek deur die liggaam geabsorbeer word en terselfdertyd die funksies van die pankreas nie onderbreek nie, wat beteken dat dit nie diabetes ontwikkel nie. Dit word aanbeveel as kalmeermiddel vir aterosklerose en lewersiektes.
Onmiddellik na versameling is hierdie heuning 'n soet stroop van deursigtige kleur, en na 'n paar maande kry dit 'n unieke mentholaroma.
Sonneblom heuning
In vloeibare toestand smaak dit baie goed, maar kristalliseer dit redelik vinnig en verloor sy smaak. Om hierdie rede lyk dit dikwels soos 'n surrogaat en word dit teen 'n lae prys verkoop. Wat sy medisinale eienskappe betref, is dit egter feitlik nie minderwaardig as Mei, akasia en limoenheuning nie. Dit kan as 'n diuretikum gebruik word, want dit help om afval en gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Dit is handig om dit te gebruik in die geval van asemhalingsiektes of maagkrampe.
