Koekie "Russified Frenchman"

INHOUDSOPGAWE:

Koekie "Russified Frenchman"
Koekie "Russified Frenchman"

Video: Koekie "Russified Frenchman"

Video: Koekie "Russified Frenchman"
Video: СТАЛЬНЫЕ ГЛАГОЛЫ ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫК БАЗОВЫЕ ГЛАГОЛЫ ФРАНЦУЗСКОГО ЯЗЫКА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ + ВЫРАЖЕНИЯ 2024, Maart
Anonim

Galette "Russified Frenchman" is 'n gereg van Franse kookkuns. Kan bedien word vir middagete en aandete. Die beskuitjie is lekker, aromaties, bros en smelt in jou mond.

Koekie
Koekie

Dit is nodig

  • - 125 g botter
  • - 1/2 teelepel. wynasyn
  • - 3 eetlepels. l. water
  • - 1 teelepel korrelsuiker
  • - 1/2 teelepel. sout
  • - 190 g meel
  • - 1 ui
  • - 1 knoffelhuisie
  • - 300 g sampioene
  • - 600 g hoenderfilet
  • - 0,5 teelepel neutmuskaat
  • - 200 g room
  • - 60 g harde kaas
  • - 1 eier
  • - peper na smaak

Instruksies

Stap 1

Meng eers die korrelsuiker, meel en sout. Sny die botter in klein blokkies. Plaas die botter- en meelmengsel in 'n blender en meng tot dit gekrummel het.

Stap 2

Meng wynasyn met koue water. Voeg dit by die meelkrummels en roer om die deeg in 'n knop te vorm.

Stap 3

Maak 'n bal uit die deeg. Draai dit toe met kleefplastiek, maak 'n koek met 'n deegroller, sit die deeg 3-5 uur op 'n koue plek.

Stap 4

Berei die vulsel voor. Sny die hoenderfilet in dun repies, die sampioene in blokkies. Kap die ui fyn. Neem 'n pan, gooi groente-olie in en braai die hoender tot goudbruin. Haal dit dan van die hitte af.

Stap 5

Braai die uie in 'n pan, voeg die sampioene by en laat prut totdat die vloeistof heeltemal verdamp, sout en peper na smaak, voeg meel, neutmuskaat by en braai alles saam. Voeg filet en room by, laat dit vir 5-7 minute prut om die room te verdik. Verwyder van die hitte en laat afkoel.

Stap 6

Haal die deeg uit, rol dit in 'n sirkel, ongeveer 30-32 cm in deursnee. Sit 'n groot bord vas en sny die rande af. Plaas die gerolde deeg 15-20 minute op 'n koel plek. Rol 2 beskuitjies uit die stukkies en sit dit dan ook op 'n koue plek.

Stap 7

Plaas die deeg op 'n bakplaat, stap 2,5-3 cm van die rand af terug, plaas die vulsel in die middel. Plaas die rande van die deeg oor die vulsel en knyp. Smeer die deeg met 'n eier en strooi die kaas op die beskuitjie.

Stap 8

Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak vir 35-45 minute tot goudbruin.

Aanbeveel: