Alpen Goudvrugte sponskoekies is byna almal geliefd. Dit is gewild onder melk en donker sjokolade, en bevat slegs drie produkte: jellie, beskuitjie en sjokolade. Waarom doen jy dit nie self nie? En as jy dit in die vorm van een groot koek maak? In hierdie resep word voorgestel dat u 'n reuse koekjelliekoek met 'n deursnee van 30 cm maak.
Dit is nodig
- 250 gram meel
- 250 gram suiker
- 250 gram botter
- 4 groot eiers
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel vanieljegeursel (verkies)
- 2 sakkies oranje jellie (sakkies 135 gram)
- 100 gram (een maat) donkersjokolade (kan indien nodig vervang word met melksjokolade)
Instruksies
Stap 1
'N Jellie-koekresep moet begin met die maak van die vulsel. Om 'n lekker oranje jellievulling te kry, roer u twee pakkies lemoenjellie met water. Berei die jellie volgens die aanwysings van die verpakking, maar sny die hoeveelheid water met die helfte.
Stap 2
Sodra u die warm vloeistof gekry het, gooi dit in 'n groot, vlak bak en verkoel. Die jellie moet baie goed genees, anders kan dit kruip.
Stap 3
Terwyl die vulsel verhard, moet u voortgaan om die jelliekoek te kook - doen die koek. Voorverhit die oond tot 180 ° C en olie 'n ronde oondbak. Die beste is om eers die bakplaat op 'n stuk papier te plaas, 'n sirkel met 'n potlood te teken, dan uit te sny en op die onderkant van die vorm te plaas. Gebruik papier vir die onderkant en olie slegs die rande van die vorm.
Stap 4
Meng die botter en suiker met 'n voedselverwerker of houtlepel tot dit bleek en donsig is. As u sien dat daar nie meer stukke botter in die mengsel oor is nie, is u klaar.
Stap 5
Voeg eiers by die mengsel en meng deeglik. As u vanieljegeursel gebruik, voeg dit by die mengsel in hierdie stap.
Stap 6
Meng indien nodig bakpoeier en meel voordat u dit by die mengsel voeg. Roer goed met 'n voedselverwerker, anders het die jelliekoek nie die konsekwentheid wat u wil hê nie.
Stap 7
Giet die mengsel in die voorbereide gereg. Bak vir 30 minute in 'n voorverhitte oond van 180 ° C. Die koek moet rys, goudbruin en stewig raak.
Stap 8
Laat die kors 5 minute in die pan afkoel en dra dit dan oor na 'n draadrak. As dit heeltemal koel is, plaas dit op 'n opdienbord. Daarna kan jy die beskuitjiekoek met jellie versamel.
Stap 9
Sorg dat die jellie baie goed gestol het. Indien wel, gaan voort met hierdie stap. Indien nie, wag totdat dit baie moeilik word. Trek die jellie uit die bak met 'n mes, 'n buigsame spatel of enige gereedskap wat dit nie te veel beskadig nie. Draai die bak dan na die middel van die kors. Die jellie sal waarskynlik ietwat huiwerig uitval, maar met 'n paar krane op die bodem van die bak, moet dit uitskuif.
Stap 10
Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond in 'n bak. Wees baie versigtig om dit nie te verbrand nie: verhit dit vir 1 minuut, verwyder dit en roer dit, en as dit nie smelt nie, plaas dit 30 minute sekondes met pouses. Alternatiewelik kan u die sjokolade in 'n waterbad smelt (in 'n bak oor 'n pot kookwater) as u nie 'n mikrogolf het nie.
Stap 11
Laat die gesmelte sjokolade vir 'n paar minute afkoel, aangesien u die jellie per ongeluk kan smelt wanneer u dit bo-oor gooi. Begin die sjokolade-laag vanaf die middel van die jellie en laat die sjokolade langs die kante van die koek drup. Glad die sjokoladelaag met 'n spatel of lepel uit.
Stap 12
Laat die jelliekoek op 'n koel plek staan totdat die sjokolade hard word. Bedien en geniet!
