Wilde rys in klappersous is 'n vegetariese kos. Die gereg word binne net een uur voorberei.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - wilde rys - 1 glas;
- - een kalk;
- - twee tamaties;
- - klappermelk - 400 ml;
- - 'n stukkie vars gemmer;
- - olyfolie, seesout - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die wilde rys in koue water, plaas in kokende water, kook vir 40 minute.
Stap 2
Skil 'n stuk gemmer, sny die tamaties. Meng dit met klappermelk en lemmetjiesap in 'n blender. Die resultaat is klappersous.
Stap 3
Sit die gaar rys in 'n warm pan, voeg olyfolie by.
Stap 4
Giet die sous oor die rys, sout, laat dit vir 15 minute op lae hitte prut. Die wilde rys neem die aromatiese sous geleidelik op en maak nog meer oop. Smaaklike ete!
