Ver van almal se rys blyk krummelrig te wees, dikwels word dit gekook en in 'n smeer verander. So 'n gereg is nie baie aangenaam om te eet nie, dus gaan dit meestal na die asblik.
Bestanddele en kookgerei
Om 'n krummelrige skottel voor te berei, het u 'n klein kastrol nodig met 'n deksel, water, 'n glas, 'n lepel, sout en langgraankorrel. Dit is belangrik om hierdie spesifieke rys te koop, dan kan u seker wees dat dit krummelrig is, anders is dit onmoontlik om die resultaat te voorspel. Water benodig twee keer meer as graan. Hier word aanbeveel om die hoeveelheid akkuraat te bereken om die gereg nie te bederf nie.
Voorbereiding
Skei die benodigde hoeveelheid rys en water met behulp van glase. Dan moet jy dit in 'n kastrol gooi en 'n bietjie meer intens sout as wat jy wil hê die gereg moet wees. Sodra die water kook, word rys daarin gegooi. Dit word tot kookpunt gebring en dig met 'n deksel toegemaak. Die vuur sal tot medium verlaag moet word sodat water nie tydens die kookproses kan uitloop nie. As dit in elk geval spat, kan u die hitte 'n bietjie verminder. Rys moet 15 minute laat kook. Daarna moet jy dit nog tien minute kook, maar slegs op lae hitte.
Na hierdie tyd sal u die pot versigtig moet kantel en kyk of daar water in is. U kan ook 'n depressie met 'n lepel maak. As daar geen water in die pan is nie, is die rys gereed. Dit gebeur so dat die vloeistof aan die onderkant bly, dan moet die gereg gaar word totdat dit heeltemal verdwyn. U moet dalk die hitte effens verhoog om te voorkom dat die rys te gaar word. Dan word die pan van die stoof gehaal en toegemaak. Rys word aanbeveel om eers na vyf minute te verbruik. Gedurende hierdie tyd sal dit uitstroom en krummelrig word. U kan die rys onder lopende water spoel voordat u dit voorsit om die smaak daarvan te verbeter.
Nuttige wenke
Dit gebeur so dat die rys met al die pogings wat aangewend word nie baie krummelrig is nie. Hier gaan dit nie net oor die vaardighede van die voorbereiding daarvan nie, dit is moontlik dat die gries van die verkeerde soort was. Dit is belangrik om te onthou dat basmati as die beste rys beskou word. Dit kook nie oor nie en hou nie aan mekaar nie. U kan dit aan sy lang en dun korrels herken, dit is nie goedkoop nie, maar baie aromaties en smaaklik. As daar nie so 'n variëteit in die stad is nie, kan 'n ander variëteit gekoop word. Sy moet dun en lang korrels hê. Om te verhoed dat die rys aanmekaar vassit tydens die kook, voeg 'n paar druppels groente-olie of suurlemoensap 5 minute voor die kook by.
