Rys is een van die mees gebruikte graankosse. U kan die eerste en tweede gang, nageregte en slaaie daaruit voorberei. Ryspap is 'n gereg wat in baba- en dieetkos gebruik word. Dit kan vloeibaar, halfviskos, viskos en krummelrig wees. Daar is verskillende geheime in die bereiding van brosrys, wat deur baie mense as 'n bykos bemin word.
Instruksies
Stap 1
Neem lang rys. Gaan deur dit, verwyder puin en bedorwe korrels. Plaas die rys in 'n diep bak en bedek dit met koue water. Vryf die kruis tussen jou handpalms en spoel die rys uit. Dreineer die water. Spoel die rys voort totdat die gedreineerde water heeltemal helder is. Plaas die rys dan in 'n vergiettes en laat dit 'n bietjie droog word.
Stap 2
Die eerste manier
Gebruik 'n gietysterketel met 'n dik bodem - dit is die beste om los rys te kook. As u nie 'n pot het nie, gebruik 'n emaljekan. Gooi water in 'n kastrol. Wat volume betref, moet dit twee keer so groot wees as rys. Sit water aan die brand en laat dit kook.
Stap 3
Geur met sout en afgespoelde rys na smaak. Meng alles goed met 'n lepel, sodat die graan nie aan die onderkant van die pan kan plak nie. Kook die rys vir 3 minute op hoë hitte onder 'n dig toegemaakte deksel. Verlaag dan die hitte tot medium en kook verder vir nog 7 minute. Verlaag dan die hitte tot laag en kook rys vir 2 minute.
Stap 4
Verwyder die pan van die vuur en plaas dit sonder om oop te maak in die oond, voorverhit tot 150 ° C vir 12-15 minute. Daarna kan die krummelrige rys met botter gekruid word en bedien word.
Stap 5
Tweede manier
Gebruik hierdie metode wanneer u krummelagtige rys kook vir 'n bygereg met vleis- of visgeregte. Braai gerasperde wortels en gekapte uie in enige groente-olie tot halfgaar. Voeg gewas rys by groente en braai alles, terwyl u af en toe roer, vir 15 minute op lae hitte.
Stap 6
Plaas die gebraaide rys in kokende soutwater en laat prut tot sag. Neem 2 dele water vir 1 deel rys.
