Die bloubessiefinansier is 'n amandel wat gekrummel is. Hulle kom met 'n bros kors uit. So 'n lekkerny sal u gaste verras en die feestafel versier.
Dit is nodig
- - 80 g bloubessies
- - 2 eierwitte
- - 30 g meel
- - 45 g amandels
- - 75 g versiersuiker
- - 50 g botter
- - 'n knippie sout
Instruksies
Stap 1
Spoel die bloubessies eers goed uit. Smelt die botter dan en laat afkoel.
Stap 2
Meng meel, 'n knippie sout, poeiersuiker en gemaalde amandels in 'n bak.
Stap 3
Giet die botter in die meelmengsel, roer totdat amandelmeel krummels gevorm het.
Stap 4
Klits die eierwit 3-5 minute in 'n menger. Voeg by meelkrummels en roer tot glad. Die deeg sal vloeibaar wees. Voeg dan die bloubessies by.
Stap 5
Smeer die bakvorms met botter en giet die deeg in die blikke.
Stap 6
Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak 20-30 minute tot goudbruin.
Stap 7
Haal die finansierder uit die oond, haal dit versigtig uit die vorms en laat 5-10 minute afkoel. Strooi poeiersuiker oor en sit dit verkoel voor.
