Marmelade is almal se gunsteling lekkerny. Dit hoef nie by 'n winkel gekoop te word nie. Ek stel voor om hierdie gereg tuis te kook van bessies soos frambose. Tuisgemaakte marmelade sal nie slegter wees as gekoop nie, inteendeel - beter.
Dit is nodig
- - frambose - 500 g;
- - suiker - 1 glas;
- - sitroensuur op die punt van die mes;
- - pektien - 2 sakkies.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die frambose versigtig. Dit is nodig om onnodige blare en ander puin te verwyder. Plaas dit dan versigtig in 'n los kastrol. Vul met water sodat dit net die bessie bedek. In hierdie vorm, sit hierdie massa op die stoof en kook 2-3 minute. Vryf daarna die frambose deur 'n sif.
Stap 2
Sit die gevolglike effens dik framboismassa in 'n los bak. Voeg dan die volgende bestanddele daarby: korrelsuiker, pektien en sitroensuur. Meng alles soos dit moet. Sit die resulterende mengsel aan die brand. Kook dit tot dik, dit wil sê ongeveer 10 minute. As hierdie hoeveelheid tyd nie genoeg is nie, kook dit dan 'n paar minute langer.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met 'n bietjie sonneblomolie. Gooi dan die dik framboismassa daarin. Versprei dit saggies oor die hele oppervlak sodat u 'n laag van nie meer as 2 sentimeter kry nie. Laat die toekomstige marmelade in hierdie vorm by kamertemperatuur totdat dit heeltemal hard word.
Stap 4
Sny die bevrore framboismassa versigtig in klein stukkies van verskillende vorms. Rol elkeen in korrelsuiker. Framboosmarmelade is gereed!
