Seekatvleis is baie lekker en sag, dus word dit dikwels gebruik vir die bereiding van verskillende slaaie. In ons artikel sal u uitvind watter heerlike gereg van hierdie seekos voorberei kan word - 'n gevlekte seekat in oestersous.
Dit is nodig
- - seekatvleis;
- - Rooi ui;
- - sout;
- - asyn;
- - peper;
- - oester sous;
- - Kersietamaties;
- - olyf olie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens, berei die ui voor - neem 5 rooi uie, sny dit in dun ringe en skroei dit dan. Meng 'n glas watertafels (4 eetlepels) en sout (1 teelepel) in en plaas die gekapte ui vir 'n uur daar.
Stap 2
Verwyder die inkbakkies, oë en alle ingewande uit die seekatte. Neem 'n kastrol, kook water daarin en dompel elke seekat daarin vir anderhalf minuut daarin.
Stap 3
Skil die vleis en die velle. Neem plastiekfolie en draai die seekatte daarin toe en klop dit dan met 'n hamer af.
Stap 4
Neem 'n bakplaat, voer dit met foelie uit, plaas die toegedraaide seekatte daarop en plaas dit in die oond wat voorverhit is tot 200 grade.
Stap 5
Bak die vleis 10 minute en dreineer dan die sap wat verskyn.
Stap 6
Smeer die vleis met oestersous, voeg peper by.
Stap 7
Verhoog die temperatuur tot 250 grade en bak die seekat nog 10 minute.
Stap 8
Plaas dit op 'n skottel, voeg olyfolie by en garneer met ingelegde uie en kersietamaties.
