Ryskutya word tydens begrafnisdinees bedien; u kan dit ook tydens Kersfees kook. Rys pas goed by gedroogde vrugte, konfytbessies, versuikerde vrugte, papawersaad.
Dit is nodig
-
- Eerste resep:
- rys - 250 g;
- amandels - 100 g;
- rosyne - 100 g;
- suiker na smaak;
- kaneel na smaak.
- Tweede resep:
- rys - 200 g;
- gedroogde vrugte - 200 g;
- suiker - 1 eetlepel.
- Derde resep:
- rys - 1 eetl.;
- papawer - 100 g;
- amandels - 100 g;
- rosyne - 100 g;
- suiker na smaak;
- versiersuiker - na smaak;
- okkerneute - vir versiering.
- Vierde resep:
- rys - 1 eetl.;
- suiker na smaak;
- bessies of vrugte uit konfyt -1 eetlepels;
- versuikerde vrugte
- neute.
Instruksies
Stap 1
Eerste resep: sorteer die rys, bedek dit met water en laat dit kook. Plaas die rys in 'n sif en spoel af met koue water en kook dan weer in baie water tot sag. Sit die gaar rys weer op 'n sif en laat afkoel. Skuur en skil die amandels en verpletter dit dan. Meng amandels met gekorrelde suiker, verdun die mengsel met 'n bietjie water. Meng die rys met die suiker-amandelmengsel en die goed gewaste rosyne. Besprinkel die gereg met poeiersuiker en kaneel, bedien kutya met vrugtejellie.
Stap 2
Tweede resep Sorteer uit en was die rys goed, kook 'n krummelpap daaruit. Spoel gedroogde vrugte uit met koue water en kook met suiker. Meng dit met ryspap, sit dit in 'n diep skottel en giet die droëvrugte-stroop oor.
Stap 3
Resep 3: Spoel die rys uit, bedek dit met water en laat prut tot sag. Gooi die gaar rys vir kutya op 'n sif en laat die water dreineer. Skuur die papawersaad met kookwater, dreineer en vermorsel die papawersaad met 'n deegroller of vysel. Meng papawersaad met fyngemaakte amandels, voeg 'n bietjie water by en roer. Roer die mengsel van rys en rosyne goed deur. Plaas die rys kutya in 'n bord, strooi poeiersuiker oor en garneer met gekapte okkerneute.
Stap 4
Die vierde resep: Kies bessies of vrugte uit konfyt, meng dit met gekookte rys. Voeg 'n bietjie soet water of amandelmelk by die afgewerkte kutya. Versier die gereg met versuikerde vrugte, neute, gedroogde vrugte en strooi poeiersuiker oor.
