Geurige brood gemaak van garsmeel met maaskaas sonder om gis by te voeg, gemaak volgens hierdie eenvoudige resep, sal u nie net aangenaam verras met sy oorspronklike smaak nie, maar ook met die vinnige voorbereiding. Hierdie resep is net perfek vir diegene wat nie 2 of meer ure kan wag totdat die deeg rys nie.
Bestanddele:
- 2 koppies garsmeel
- 200 g gewone maaskaas;
- 1 rou hoendereier;
- 1 teelepel klipsout
- 1 eetlepel suikersand;
- 1 glas melk (3,2%);
- ¼ 'n eetlepel koeksoda;
- ¼ glase koringmeel;
- 80 g botter.
Voorbereiding:
- Ry 'n hoendereier in 'n diep klein houer. Giet die gespesifiseerde hoeveelheid sout en korrelsuiker daarin.
- Meng die bestanddele in 'n houer met 'n klitser of menger tot glad. Giet nou UHT-melk hier (vetinhoud - 3,2%). Voeg 200 gram klassieke wit maaskaas by.
- Klits die inhoud van die houer weer met 'n menger sodat al die komponente gemeng word en die massa uiteindelik homogeen blyk te wees.
- Meng garsmeel met koring en koeksoda in 'n ander (skoon en droë) bak, meng dit saam.
- Meng die losmeelmengsel (u kan vooraf sif) met die ostemassa-vloeistofmassa, meng deeglik sodat daar geen klonte in die deeg oorbly nie.
- Vervolgens moet 'n stukkie botter gesmelt word en in 'n houer met deeg gegooi word, weer geknie word, uiteindelik sal dit nogal steil wees.
- Smeer 'n bakplaat met enige olie (as opsie, sit perkamentpapier), plaas die afgewerkte deeg versigtig daarin.
- Maak seker dat u die oond deeglik opwarm. Die temperatuur vir bak is 180 grade.
- Sit die vorm saam met die toekomstige brood in 'n voorverhitte oond, bak dit ongeveer 50 minute. Verlaag die kerntemperatuur na 50 minute tot 100 grade en wag nog tien minute.
- Haal die vorm uit die oond, haal die brood versigtig daaruit en laat dit afkoel.
