'N Goeie slaai wat perfek is vir enige feestafel. Pannekoeke en gebakte hoender gee dit 'n ongewone smaak.
Dit is nodig
- Vir die slaai:
- - hoenderfilet - 300 gr.;
- - sjampanje - 300 gr.;
- - kersietamaties - 250-300 gr.;
- - ui;
- - mayonnaise;
- - soutpeper.
- Vir pannekoeke:
- - eiers - 3 stuks.;
- - setperke (byvoorbeeld dille).
Instruksies
Stap 1
Besprinkel die hoenderfilet met sout en geursel en draai toe in foelie. Ons bak 25-30 minute in die oond op 180 grade.
Stap 2
Nadat die filet afgekoel het, moet dit fyn gekap word.
Kap die ui en sjampanje fyn.
Stap 3
Braai die ui eers in groente-olie, voeg dan die sampioene by en laat dit vir 10-15 minute.
Stap 4
Pannekoek maak. Om dit te doen, klits die eiers en meng dit met kruie. Smeer die pan met olie en braai die pannekoeke aan albei kante. Verkoel dit en sny dit in repies.
Stap 5
Meng hoenderfilet, gekapte tamaties, sampioene en pannekoeke. Ons vul met mayonnaise.
