Gebakte pampoen en aartappels met hoenderfilet is 'n stewige gereg wat heerlik smaak. Dit word berei van soetpampoen, voedsame aartappels, gesmelte kaas en hoenderfilet.
Dit is nodig
- - 500 gram aartappels;
- - 50 gram kaas;
- - 300 gram hoenderfilet;
- - soutpeper;
- - 400 gram geskilde pampoen;
- - 1 eetlepel. suurlemoensap;
- - groente olie;
- - 1 teelepel hop-suneli.
Instruksies
Stap 1
Skil die pampoen en sny in groot genoeg stukke. Skil die aartappels, sny dit in kleiner stukke. Skil die knoffel, sny in dun skywe.
Stap 2
Voeg groente-olie, suneli-hoep, peper, sout by pampoen en aartappels. Gooi groente met olie en speserye.
Stap 3
Sit die groente in 'n egalige laag in 'n vorm, smeer die knoffel daarop. Draai die blik in foelie toe.
Stap 4
Voorverhit die oond tot tweehonderd grade, sit die vorm op, kook vir 30 tot 50 minute.
Stap 5
Sny die hoenderfilet in skywe, sit dit in 'n houer.
Stap 6
Voeg groente-olie, suurlemoensap, sout en peper by.
Stap 7
Roer en marineer vir ongeveer 20 minute.
Stap 8
Sny die kaas in skywe.
Stap 9
Haal die skottel uit die oond, lê die vleisskywe uit, draai die foelie weer toe. Plaas in die oond, bak 25 minute.
Stap 10
Haal die foelie af, sit die kaas op die filet, sit dit weer 10 minute in die oond.
Stap 11
Plaas elke stuk filet op 'n groentekussing.
