Hierdie heerlike en maklik bereidbare slaai sal alle lede van u gesin verheug en 'n ware versiering van die feestafel word. Van die gelyste produkte kry u 'n slaai vir 4 porsies. Die voorbereidingstyd vir die slaai is 10 minute.
Dit is nodig
- • 400 g boontjies;
- • 1 rooi ui;
- • 200 g kwark;
- • 100 g rucola;
- • 50 g botter;
- • knoffel na smaak;
- • 1 suurlemoen of limoen;
- • Sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
U moet 'n blikkie rooibone oopmaak (u moet die blik eers onder lopende koue water spoel), die sap dreineer en die bone spoel. Om die slaai te berei, is dit die beste om nie gekoopte bone nie, maar vooraf gekookte bone te gebruik. Om die boontjies te kook, is dit nodig om dit oornag te week en dan op lae hitte te kook totdat dit heeltemal gaar is.
Stap 2
Neem 'n diep bak en plaas fyngekapte uie en kruie daarin, skeur rucola met u hande en voeg klaargemaakte bone by. Druk die knoffel bo-oor deur die knoffelpers, giet oor met suurlemoensap en olyfolie. Geur die resultate slaai met maaskaas.
Stap 3
Voeg sout en peper na smaak by. Laat die slaai vir 'n paar uur week. Sit voor saam met rooiwyn.
