'N ryk oes sampioene hierdie herfs. Probeer dit met aartappels en suurroom in 'n pot kook, maar nie in die oond nie, maar in 'n lugdroër. Daarin word groentegeregte 2 keer vinniger gekook.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 300 g vars sampioene;
- - 300 g aartappels;
- - 2 eetlepels botter;
- - 1 glas suurroom;
- - 1 ui;
- - peper en sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook vars sampioene en gooi dit weg in 'n vergiettes. Sny die ui in klein stukkies. Braai die uie en sampioene op 'n gewone stoof in 'n pan met groente-olie.
Stap 2
Skil en sny die aartappels in blokkies. Sit 'n laag aartappels in 'n kleipot, dan 'n laag gebraaide sampioene en uie, dan nog 'n laag aartappels en 'n laag sampioene. Sout alles en geur met swartpeper. Voeg 'n bietjie sampioenaftreksel by. Sit suurroom bo-op.
Stap 3
Plaas die pot aartappels op 'n lae draadrak. Stel die temperatuur op 180 grade en laat die gereg ongeveer 50-60 minute teen hoë spoed prut.
