Lavash is ideaal om nie net heerlike versnaperinge voor te berei nie, maar ook 'n fyn kaaspastei wat binne 'n halfuur gereed is. In hierdie geval benodig u eenvoudige en nie baie duur bestanddele nie.
Dit is nodig
- - Armeense lawa (1 pak);
- –4 kwarteleiers of 1 hoender
- - kaaspastei van Armeense lavash;
- –Melk (65 ml);
- - botter (3 g);
- –Kaas (420 g);
- -dille.
Instruksies
Stap 1
Die kaas moet vooraf met groot afdelings gerasper word en in 'n aparte koppie geplaas word. Dit is beter om soorte kaas soos Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert te gebruik, wat vinnig smelt en uitstekend is om te vul.
Stap 2
Meng eiers met melk met 'n klitser, voeg kaas by. Die massa moet eweredig konsekwent wees sodat die kaas goed oor die pitabroodoppervlak versprei kan word.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met kookolie, sit die eerste laag pitabrood waarop die vulsel met 'n lepel gelê moet word. Bedek die vulsel met nog 'n vel pitabroodjie en druk dit liggies met u hande, en laat 'n klein spasie tussen die lae.
Stap 4
Sit die velle pitabroodjies af, afwisselend met 'n massa melk, eiers en kaas. Hoe dunner die pitabroodjie is, hoe lekkerder sal die gereg word. Die aantal lae hang af van die gewenste koekdikte. Onthou om elke laag met gekapte dille te besprinkel.
Stap 5
Salf gevolglik die laaste laag pitabrood met botter en plaas dit in die oond vir bak. Hou die temperatuur noukeurig dop, want die lavashdeeg is baie dun en kan vinnig brand. As 'n kors op die oppervlak begin verskyn, skakel die oond uit en laat die koek 'n rukkie staan.
Stap 6
Die tert kan saam met suurroom bedien word of bloot op 'n plat skottel bedien word, en in miniatuurbekers met 'n verskeidenheid souse in deursnee geplaas word.
