Daar is geen twyfel dat Georgiese kookkuns een van die lekkerste en aromatiesste ter wêreld is nie. 'N Verskeidenheid vleis- en broodmeesterwerke versadig met kruie en speserye sal enige fynproewers mal maak. Dit is nutteloos om na die lekkerste lekkernye te soek, want hulle is almal vol suidelike, Kaukasiese smaak.
Om aan te toon waarom die Georgiese kookkuns so geliefd is, is dit nodig om kennis te neem van verskeie lekkernye wat veral plaaslike inwoners en gaste van Georgië lok.
Ongetwyfeld moet so 'n gereg soos khinkali voorkeur geniet. Nêrens anders kan jy sulke lekker khinkali kry soos in hierdie land nie. Om dit ten volle te geniet, moet u eers leer hoe om hierdie lekkerny reg te eet. Elke Georgiër of persoon wat ooit hierdie wonderlike land besoek het, sal u hier help.
Lobio neem 'n spesiale plek in die Georgiese kookkuns in - 'n boontjiegereg met 'n groot aantal kookopsies. Maar in enige kulinêre tradisie blyk dit altyd lekker in Georgies te wees.
Spesiale aandag moet geskenk word aan die Georgiese gereg - satsivi. Hoender met aromatiese okkerneut-sous is 'n uitstekende voorgereg wat die tafel by elke geleentheid sal aanvul.
Dit sal onregverdig wees om nie die beroemde Adjariaanse khachapuri te noem nie. Hierdie bote van sagte deeg, gebak met kaas en eiers, sal in die geheue bly van almal wat dit minstens een keer lank probeer het.
Beslis, die Georgiese nasionale kookkuns het die beste geregte. Maar die hele vraag is nie wat dit is nie, maar in hul totale getal. So 'n verskeidenheid kan net anders as om liefhebbers van Georgiese kookkuns te lok.
