As u brood het wat opdroog en nie meer vir toebroodjies gebruik kan word nie, moet u nie gou daaruit skei nie. U kan immers heerlike en baie geurige croutons daarvan maak! Baie mense koop spesifiek klaargemaakte produkte in die winkels om dit by die sop te voeg, 'n slaai te maak of net saans voor die TV te knars. Maar tuisgemaakte beskuit hou baie meer voordele in. Die belangrikste is dat dit nie chemiese bymiddels of preserveermiddels bevat nie. U kan kies tussen twee gaarmaakmetodes. En jy sal beslis van hulle hou.
Dit is nodig
- Vir die eerste manier:
- - swartbrood (rog) - die helfte van die pakket;
- - sonneblomolie - 3 eetlepels. l.;
- - knoffel - 4 naeltjies;
- - sout - 1 teelepel met 'n skyfie.
- Vir die tweede manier:
- - witbrood (brood) - die helfte van die pakkie;
- - sonneblomolie - 3 eetlepels. l.;
- - Russiese mosterd - 3 teelepels;
- - water - 1 eetlepel. l.;
- - sout - 1 teelepel. met 'n skyfie.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin met die eerste metode. Sny vars of effens gedroogde swartbrood in blokkies met 'n kant van minstens 2 cm of langwerpige stokkies.
Stap 2
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 220 grade. Skil intussen die knoffelhuisies en druk dit deur 'n pers (jy kan dit ook rasper of met 'n mes kap). Meng dan die sonneblomolie en sout in 'n wye bak.
Stap 3
Plaas die snye brood in die kleedbak en roer om elke stuk in die soutbotter te week. Neem dan 'n bakplaat, voer dit uit met bakpapier en smeer al die produkte daarop. Bak dit vir 5 minute in 'n goedverhitte oond. Daarna moet u dit afskakel en die beskuitjies vir 20 minute binne laat. Dit gee hulle 'n bros kors en droog binne.
Stap 4
Haal die klaargemaakte croutons uit die oond, plaas dit dadelik in 'n bak, strooi gekapte knoffel oor en roer. Daarna kan dit saam met borsjt of sop bedien word, sowel as bierhappies aangebied word.
Stap 5
Metode twee. In ooreenstemming met die eerste metode, sny die brood of brood in blokkies (stawe). Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 160 grade. Bedek 'n bakplaat met perkament en plaas al die stukke daarop. Bak dit in 'n voorverhitte oond vir 5 minute.
Stap 6
Terwyl die produkte voorberei word, maak ons 'n mosterdbedekking. Meng sonneblomolie, mosterd, water, sout in 'n klein bak en meng goed
Stap 7
Haal dan die gedroogde beskuitjies uit die oond en plaas dit in 'n bak. Meng dit deeglik met die mosterdmengsel. U kan ook 'n plastieksak neem, die verband daarin gooi en die klappers daarin gooi en goed skud. Op hierdie manier sal hulle nog beter versadig word.
Stap 8
Sit daarna die gekruide produkte weer op 'n bakplaat, stuur dit na die oond en bak nog 20 minute op 160 grade totdat 'n goue, pragtige kors verskyn. Sulke croutons kan by slaaie gevoeg word of in 'n bak gegooi word en net so geknaag word.
