Dit is nie nodig om lank by die stoof te staan om 'n volwaardige middagete of aandete voor te berei nie. As u 'n oond en 'n braaimou het, kan u maklik 'n heerlike stewige gereg vleis en aartappels maak sonder om een uur te spandeer. Vanweë die feit dat dit in hul eie sap en speserye gebak word, blyk dit dat die gereg baie sag, sappig en aromaties is.
Dit is nodig
- - vleis (hoender of vark) - 0,5 kg;
- - aartappels - 1 kg;
- - uie - 2 stuks.;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - botter - 50 g;
- - sojasous - 2 eetlepels. l.;
- - gedroogde dille - 1 eetlepel. l.;
- - gemaalde swartpeper - 3 knippies;
- - sout;
- - mou om te bak.
Instruksies
Stap 1
Skil en spoel aartappels en uie uit. Haal die skil van die knoffel af. Kap middelgroot aartappels in 8-10 stukke. As dit klein is, kan u dit in 4 dele verdeel. Sny die ui in kwarte. Kap die knoffel.
Stap 2
As u vark het, sny dit in klein blokkies. As die hoender byvoorbeeld vlerke, dye of trommelstokkies is, laat dit dan ongeskonde. Vryf die vleis met gemaalde swartpeper.
Stap 3
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 200 grade. Neem 'n braaimou. Plaas gekapte aartappels, uie en vleis daarin. Sit die knoffel in. Giet die sojasous in. Voeg botter, gedroogde dille en sout by. Meng alles goed. Bind daarna die rand van die mou styf in 'n knoop of maak dit vas met 'n clip.
Stap 4
Plaas die mou op 'n bakplaat of bakplaat en plaas dit 45-50 minute in die voorverhitte oond. Nadat die tyd verby is, verwyder u die mou en plaas dit op 'n groot skottel. Maak 'n groot sny daarin en verwyder dit versigtig. Verdeel die aartappels met vleis in porsies en sit voor saam met vars slaai en kruie.
