Vleis met aartappels in die mou is 'n gereg vir diegene wat nie lank hou in die kombuis nie, maar wat hulself en hul geliefdes graag wil bederf met 'n heerlike en hartlike aandete. Vleis met aartappels en groente, as dit gebak word, gee sap wat as ekstra sous gebruik kan word, sonder veel koste en moeite.
Dit is nodig
- - 500 g vleis (beide beesvleis en varkvleis is geskik);
- - 8 medium aartappels;
- - 500 g sjampanje;
- - 1 groot ui;
- - 1 medium soetrissie;
- - 1 medium tamatie;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 4 eetlepels. l. sojasous;
- - kruie na smaak (roosmaryn, tiemie, basiliekruid, pietersielie, dille);
- - sout na smaak;
- - mou om te bak.
Instruksies
Stap 1
Was die vleis, droog dit met papierhanddoeke en sny dit in mediumgrootte stukke (ongeveer 3 cm by 3 cm).
Stap 2
Was die sjampanje, verdeel in 2 dele. Sny die ui in ringe of kap fyn, soos u wil. Kap die knoffel, tamatie, soetrissie en kruie.
Stap 3
Sit die vleis in 'n diep bak, meng met groente, kruie en sampioene. Giet met sojasous, sout indien nodig. Laat marineer vir 'n halfuur, voorheen bedek met 'n deksel. Terwyl die vleis marineer, skil die aartappels, sny dit in medium blokkies en sout, indien nodig.
Stap 4
Wanneer die vleis gemarineer is, voeg die aartappels daarby. Roer goed en vou alles in 'n bakmou. Bevestig die punte van die mou aan beide kante en steek dit op verskeie plekke met 'n tandestokkie om die stoom vry te laat.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die skottel 1-1,5 uur.
