Hoenderfiletrol met groen uie is 'n ongelooflike sappige en smaaklike gereg. 'N Bord met 'n rol sal waardig sy plek op die feestafel inneem. Behandel u vriende en familie met 'n ongewone bederf, en bestee 'n bietjie tyd daaraan.
Dit is nodig
-
- Hoenderfilet - 1 st.
- Groen uie - 100 g.
- Kaas - 100 g.
- Dille - 1 tros.
- Pietersielie - 1 tros.
- Knoffel - 3 naeltjies.
- Mayonnaise.
- Sout.
Instruksies
Stap 1
Was die hoenderborsie deeglik en droog dit droog met 'n handdoek. As die bors vel het, moet dit verwyder word. Sny die bors in twee helftes. Sit elke helfte op die tafel, druk dit met u handpalm. Neem 'n skerp mes en hou dit parallel met die tafel. Trek dus die boonste laag van die bors af en sny elke stuk in twee helftes om 4 stukke te maak.
Stap 2
Neem 'n stuk kleefplastiek en plaas 'n stuk bors daarop, en bedek dit met 'n ander stuk plastiekfolie. Klits die filette met 'n houthamer of deegroller sodat die filetstuk 1,5-2 keer groei. Doen dit met elke stuk.
Stap 3
Kap die setperke fyn. Druk die knoffel deur die knoffelpers en voeg dit by die kruie. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 4
Haal die boonste stuk film uit die filet. Smeer die filet met mayonaise, sit die kruie oor en strooi gerasperde kaas bo-oor en geur met sout. Rol die filette saggies in 'n stywe rol met die onderste laag kleefplastiek. Speld gewrigte en breek met tandestokkies. Doen dit met elke stuk.
Stap 5
Plaas die rolletjies in 'n pan en braai dit 15-20 minute aan alle kante. Die pan moet met 'n deksel bedek wees. Sny die rol in skywe 1, 5-2 cm breed. Gereed rolletjies kan warm en koud bedien word nadat alle tandestokkies daaruit verwyder is.
Stap 6
Hierdie rolle kan voorberei word deur dit te kook. Om dit te doen, moet elke rol goed toegedraai word met gaas of kleefplastiek en 35-40 minute op lae hitte gekook word. Laat dit na kook gaar vir nog 15 minute in 'n kastrol. Die pot moet met 'n deksel bedek wees. Haal enige film / kaasdoek van die rolletjies af voordat u dit voorsit.
