Die resep vir die maak van 'n papawersaadkoek is baie eenvoudig, en die resultaat is verbasend - u kry fyn en aromatiese gebak. As u 'n bietjie moeite doen om die voltooide koek nat te maak met versiersel of met room te week, kry u 'n baie lekker nagereg. Die geheim van die wonderlike smaak van die suurlemoen-papawerkoek lê in die bevrugting - suurlemoensapstroop.
Dit is nodig
- - 350 g suiker;
- - 300 g meel;
- - 125 g suurroom;
- - 175 g botter;
- - 4 eiers;
- - 2 klein suurlemoene;
- - 3 eetlepels. papawer lepels;
- - bakpoeier, sout, vinnige kalk koeldrank.
Instruksies
Stap 1
Haal 1 eetlepel uit die suurlemoen. lepel skil. Druk sap van albei suurlemoene uit en hou eenkant. U het dit nodig om die stroop te maak.
Stap 2
Meng meel, papawersaad, sout, bakpoeier, koeksoda apart.
Stap 3
Klits botter met 300 g suiker en suurlemoenskil, voeg eiers een vir een by. U sal 'n welige massa kry.
Stap 4
Voeg suurroom en meelmengsel by die massa en klits goed na elke toevoeging.
Stap 5
Giet die deeg in 'n vorm, bak 45-50 minute op 180 grade. Kontroleer die gereedheid van die koek met 'n houtstokkie of 'n tandestokkie - dit moet heeltemal droog uit die koek kom, maar as daar nat klontjies deeg daarop is, is die bak nog nie gereed nie.
Stap 6
Berei die stroop voor, dit is eenvoudig: verhit die suurlemoensap in 'n kastrol, voeg die oorblywende suiker (50 gram) by, roer totdat dit heeltemal opgelos is.
Stap 7
Verkoel die koek effens, versadig dit met suurlemoenstroop, strooi suiker bo-oor.
