Zrazy voorberei op hierdie manier lyk oorspronklik, hulle het 'n baie aptytlike voorkoms, hulle sal enige feestafel versier. En die belangrikste is dat hulle baie sappig en lekker is.
Jy sal nodig hê:
- 750 gram saigavleis sonder been,
- 1 suurlemoen
- 1/2 koppie sonneblomolie
- gemaalde swartpeper,
- 7-8 jenewerbessies,
- 1 ingelegde komkommer
- 150 gr vars varkvet met lae,
- 2 groot uie,
- gedroogde sampioen,
- 1 teelepel gemaalde rooipeper
- groen pietersielie,
- 2 eetlepels varkvet,
- 2 eetlepels. eetlepels koringmeel,
- sout.
Kookmetode
Neem die vleis, verwyder die film en are, was en sny dit in stukke. Klits die stukke dan goed af.
Neem varkvet met 'n laag vleis, sny in potlooddikte repies, rol gemaalde swartpeper, rooi soetrissie en fyngedrukte jenewerbessies, skil die komkommer en sny in dieselfde repies. Skil die uie en sny dit in ringe.
Rasper die geklitste vleis met speserye, sout, strooi suurlemoensap oor en sit dit vir 30 minute in 'n houer.
Sit dan op elk van die gebreekte stukke 'n strook varkvet, komkommer en uieringe op, rol op, steek dit deur 'n houtspies of draai dit toe met draad. Doop die sera in koringmeel, sit die vet wat baie verhit is in 'n braaipan aan en braai van alle kante. Plaas dit saam met die res van die uie in 'n kastrol, liggies gebraai, voeg die sampioen by, voeg 'n bietjie water by, maak die deksel toe en laat dit vir 40 minute prut. As die vleis sag is, kan u 'n bietjie suurroom byvoeg.
Sit voor saam met beet, graanbygeregte, pasta of aartappels.
