Die resep vir die oorspronklike beesstroganoff, wat beslis enige fynproewer sal behaag.
Dit is nodig
- - Een kilogram beesvleis;
- - 250 gram van enige vars sampioene;
- - Een koppie swaar room;
- - Een groot ui;
- - Twee eetlepels meel;
- - Lourierblare en speserye - na smaak;
- - 50 gram groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 'n braaipan op die stoof verhit en groente-olie daarby voeg.
Stap 2
Uie, in dun kwarte gesny, moet gesoteer word, terwyl dit effens geroer word totdat dit bruin is.
Stap 3
Voeg dan voorafgesnyde sampioene by die pan en braai dit totdat die sap verdamp.
Stap 4
Op die oomblik kan u die vleis voorberei. Dit moet dun in repies gesny word.
Stap 5
Sodra die sap van die sampioene verdamp het, moet die hitte verhoog word en die vleis in die pan gesit word. Elke stuk daarvan moet gebraai word en 'n pragtige goue kors kry, waarna room saam met lourierblare daarby gevoeg moet word.
Stap 6
Die finale aanraking is die toevoeging van sout en peper. U kan ook ander speserye gebruik om smaak aan die gereg te gee - basiliekruid, byvoorbeeld, is ideaal vir vleis.
Stap 7
Verlaag laastens die hitte op die stoof, bedek die vleis met sampioene en room, en laat prut tot sag.
