Turkye vleis word beskou as die dieetrykste. En as u dit in kombinasie met maaskaas gaarmaak, kry u 'n heerlike smaaklike en gesonde gereg met 'n oorspronklike fyn, effens pikante smaak.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- 1 kg kalkoenfilet
- 200 gr vet maaskaas
- 2 soetrissies van verskillende kleure
- 2-3 knoffelhuisies
- pietersielie en basiliekruid
- olyfolie of groente-olie
- soutpeper
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin deur die vulsel te maak. Om dit te doen, moet die kruie en soetrissies gewas en met 'n papierhanddoek gedroog word. Kap die setperke fyn. Skil die sade en kap fyn. Skil die knoffelhuisies en druk dit deur 'n pers. Meng alle bestanddele, meng en voeg maaskaas by. Voeg dan sout en peper na smaak by en roer weer.
Stap 2
Spoel die pluimveefilette deeglik af, droog, vryf met sout en sny verskeie lengtesnitte. Brei die filet uit in 'n laag en bedek dit met 'n plastiekfolie. Sit die vulsel op die afgebreekte filet, in 'n egalige, nie te dik laag nie. Rol in 'n rol en bevestig dit met draad.
Stap 3
Verhit die olie in 'n pan. Braai die rol aan albei kante tot goudbruin. Haal dit dan van die stoof af. Sit die rol op 'n ligte geolie bakplaat en kook ongeveer 'n uur in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.
Stap 4
Koel die afgewerkte rol effens af, haal die drade uit, sny dit in porsies en plaas dit op 'n skottel en versier dit soos u wil.
