Kanapees is klein toebroodjies, soos hulle sê, "vir een hap", waarvan die basis gebraaide of vars brood, beskuitjies en selfs bagels en skilferkorsdeeg kan wees. Die snye van die canapé is ongeveer die helfte of drie keer so groot soos 'n gewone brood of brood. As 'n reël word 'n spesiale toebroodjievurk of sosatiestokkie in die middel van elke canapé ingespuit. Brood kan in vierkante, ruite, reghoeke, sirkels gesny word, solank dit ewe groot is. Dan word die nodige produkte op die brood geplaas en byvoorbeeld met kruie versier.
Dit is nodig
- Haring canapes:
- - rogbrood 4 snye
- -botter 50 g
- - haringfilet 50 g
- - appel 1pc
- Canapes met haring en appels:
- - witbrood 4 snye
- - botter 50 g
- - haringfilet 30 g
- - aartappels 1 st
- - appel 1 st
- - mayonnaise 20 g
- - pietersielie en dille na smaak.
- Canape met haring en suurlemoen:
- - rogbrood 4 snye
- - botter 50 g
- - haringfilet 50 g
- - suurlemoen 1 st.
- - pietersielie en dille na smaak
Instruksies
Stap 1
Haring canapes:
Sny die appel in dun skywe. Rol die haring in 'n rol, sit die appel binne. Smeer die brood met botter, sit die haring bo-op, beveilig met 'n sosatiestokkie.
Stap 2
Canapes met haring en appels:
Smeer die brood met botter. Gaan die haring, gekookte aartappels en appel deur 'n vleismeul, meng dit met mayonnaise en sit 'n canapé op. Versier met gekapte kruie.
Stap 3
Canape met haring en suurlemoen:
Smeer die brood met botter, bo-op met stukke haring, dun gesnyde suurlemoen en garneer met dille.
