Canapes is klein toebroodjies wat met verskillende bestanddele gemaak word. Hierdie gereg is ook geskik vir die versiering van 'n kindertafel en is 'n uitstekende voorgereg vir 'n volwasse fees.
Canapes op klappers
'N Baie vinnige versnapering om voor te berei.
Jy sal nodig hê:
- ronde onversoete beskuitjies 10-12 stuks;
- gekookte eier - 1-2 stuks;
- vars komkommer - 1-2 stuks;
- jagwors - 1 stuk;
- mayonnaise.
Sny die komkommers, eiers en wors in ringe van 0,5-0,7 cm breed. Smeer die kraker liggies met mayonaise en lê daarop in lae: 'n eier, 'n komkommer, 'n dun lagie mayonaise, 2-3 worswiele.
Kanape met kaas, gerookte bors en olywe
Jy sal nodig hê:
- harde kaas;
- gerookte bors;
- ontpitte olywe (olywe).
Sny die kaas in groot blokkies (3 * 4 cm) 2-3 cm dik. Sny die bors in blokkies van 2 * 2 cm. Monteer die kanape: steek die olywe versigtig met 'n sosatiestokkie of 'n tandestokkie, pen dan die hoenderblokkie vas dit alles aan die kaas. Om die kanapeë meer oorspronklik te laat lyk, kan olywe en olywe afgewissel word.
Canapes met rooi visse
Jy sal nodig hê:
- swart rog baguette - 8-10 snye;
- komkommer 1/2 st;
- rooi vis - 100 g;
- botter - 50 g;
- groente van uie en dille.
Sny die stokbrood in skywe van 1 cm dik. As die brood baie sag is, kan jy dit in 'n pan sonder olie droog. Laat die olie 30 minute by kamertemperatuur sag word. Kap die dille fyn en meng met gesmelte botter. Sny die rooi vis in repies van 2-3 cm breed, die komkommer in ringe. Smeer 'n bietjie op 'n sny brood, sit 'n sirkel komkommer. Ons verander die vis in 'n rol en sit dit met 'n sosatiestokkie op die brood met komkommer. Versier met dille en groen uievere.
Amanita versnaperinge
Jy sal nodig hê:
- klein rooi tamaties;
- kwarteleiers;
- mayonnaise;
- pietersielie;
- houtstokkies vir braai.
My tamaties, in die helfte gesny en met 'n teelepel 'n deel van die kern verwyder, sit dit op 'n sosatiestokkie. Dit sal die sampioenpet wees. Ons maak 'n poot van 'n gekookte kwarteleier, sit dit op 'n sosatiestokkie en druk dit effens in 'n tamatie. Gebruik 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie om die hoed 'n bietjie te prik om wit kolle met mayonnaise te maak. Ons maak pietersielie skoon deur die poot, en druk ook die blare saggies met 'n vuurhoutjie. Op een sosatiestokkie kan jy 2-3 sulke sampioene maak.
