Toebroodjies vir een naeltjie. 'N Pragtige en smaaklike bederf wat vinnig voorberei kan word vir 'n formele buffet tafel en vir 'n tuispartytjie. Dit gaan alles oor canapés - 'n voorgereg gemaak van brood of enige ander meelbasis, spesiaal voorbereide botter en bolaag van vrugte, groente, vis, kaviaar of vleis. U kan die canapes versier met 'n dekoratiewe stokkie.
Dit is nodig
-
- vir 6 stukke:
- 1 klein avokado
- 1 tafel. 'n lepel vol suurroom
- 1 suurlemoenskil
- 55 g gerookte salm
- 6 krakers
- 50 g grasuie
- 5 g gemaalde swartpeper
Instruksies
Stap 1
Kanape met gerookte salm en avokado pas ideaal by die essensie van die kanape. In hierdie resep is die produkte heerlik. Hulle pas mekaar sowel in smaak as in kleur. Boonop is dit handig om salm in dieselfde dun skywe te sny.
Stap 2
Sny die avokado in die helfte. Haal die been daaruit. Krap die pulp uit, stamp dit met 'n vurk in 'n bak.
Stap 3
Voeg suurroom, gerasperde suurlemoenskil en peper in 'n bak. Kap grasuie fyn. Voeg 2/3 daarvan op 'n bord. Los die res. Bedek die bak met plastiekfolie nadat u die avokadosaad in die mengsel geplaas het: dit sal die mengsel nie verdonker nie.
Stap 4
Plaas 'n teelepel van die avokadomengsel op elke kraker. Bo - 'n reep salm. Peper en garneer met die res van die grasuie. Sit dit voor na kook.
