Die feestafel versier met kanape of klein peuselhappies; dit is ideaal vir buffete en buffete. Hulle kan van enige kos gemaak word, wat dit in 'n kunswerk kan maak.
Dit is nodig
-
- stokbrood;
- tertjies;
- gekookte aartappels;
- botter;
- kaas en ham;
- kanker nek;
- kappertjies;
- setperke;
- Kersietamaties;
- radyse;
- spiese.
Instruksies
Stap 1
Kanape met kreefsterte. Braai die baguette-skywe, borsel dit met botter gemeng met tamatiepasta, sny dan die gekookte kreefnekke in helftes en plaas dit op die baguette. Versier die middel van die kanapé met 'n botterblom en rangskik die kappertjies versigtig om die omtrek. Strooi fyngekapte dille oor versnaperinge, indien verlang.
Stap 2
Aartappelkanape met rooi vis. Neem die gewenste hoeveelheid aartappels, in hul velle gekook tot halfgaar en in die helfte gesny. gee elke “boot” stabiliteit deur die sogenaamde bodem af te sny, besprinkel met seesout om 'n wonderlike geur by te voeg, strooi olyfolie oor. Sny dan die uieringe en lê dit bo-op die bote, en vorm rose uit dun gesnyde repies rooi vis en bevestig dit met 'n houtpen. Bak 25 minute in die oond op 200 grade. Versier elke boot met 'n spring prei spiraal.
Stap 3
Piramide-canapes is 'n oorspronklike manier om canapes te versier met gewone voedsel. Berei eers die groen botter voor: voeg fyngekapte pietersielie, dille, seldery, koriander en 'n bietjie suurlemoensap by die botter. Smeer die brood met gekookte botter, sit 'n vierkant ham, kersietamatie (jy kan dit in die vorm van 'n ring laat staan - dit is mooier), kaas en radyse bo-op, maak die struktuur vas met 'n sosatiestokkie. Vierkant elke produk en krimp met elke laag.
Stap 4
Canapes in 'n deegmandjie. Druk 'n bietjie botter uit 'n gebakspuit onderaan die tertjie, sit 'n ring van 'n gekookte eier bo-op, trek 'n sigsaglyn langs die binnekante van die mandjie met mayonaise en plaas 'n lepel rooi korrelkaviaar in die aftreksel, plaas 'n klein takkie krullerige pietersielie in die middel van die mandjie.
