Neute bevat baie vetsure en lesitien. Hierdie stowwe voorkom aterosklerose en help met siektes in die spysverteringstelsel en lewer, senuweestelsel. U kan 'n heerlike en gesonde pasta van neute maak, wat ook aanbeveel word om krag te herstel en moegheid te verlig.
Dit is nodig
-
- 1 koppie okkerneute met dop
- 1 bossie vars pietersielie
- 3 eetlepels koue gekookte water;
- 0,5 koppies suurroom;
- 0,5 teelepel sout
- 1 eetlepel groente olie;
- 'n kwart teelepel gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Plaas die okkerneutpitte op 'n skoon, droë bakplaat en droog dit in die oond op matige hitte. Verwyder die bakplaat en koel die neute af.
Stap 2
Maal die okkerneute met 'n blender of voedselverwerker totdat dit glad is. In die afwesigheid van hierdie tegniek kan dit deur 'n konvensionele vleismolen gelei word of in 'n vysel geslaan word.
Stap 3
Sit die neutmassa in 'n bak, gooi koue gekookte water daarin en roer. Voeg sout en gemaalde peper by die mengsel en roer totdat die sout heeltemal opgelos is.
Stap 4
Sit suurroom en groente-olie in neutpasta, roer deeglik. Voeg laaste pietersielie by. Probeer die klaargemaakte haselneutpaté en pas die geur aan deur een of ander bestanddeel by te voeg.
Stap 5
Laat die voltooide patee 'n rukkie op 'n warm plek staan en sit dit dan in die yskas. Sit dit voor oor swart of wit brood. U kan ook soetrissies met haselneutpatee vul, of die patat in koolblare toedraai voor u dit voorsit.
