'N Heerlike gereg vir die somer as daar genoeg groente en kruie is. Dit word baie vinnig en maklik voorberei, maar dit blyk ongelooflik lekker te wees.
Dit is nodig
- - 500 g beesvleis of enige ander vleis
- - 3 groot aartappels
- - 1 wortel
- - 2 soetrissies
- - 2 tamaties
- - 1 eiervrug
- - knoffel, die aantal huisies volgens die aantal bakpotte
- - 2 uie
- - 'n klomp setperke
- - sout
- - peper
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis onder lopende water af en droog dit met papierhanddoeke en sny die vleis met 'n skerp mes in blokkies. Skil die ui, sny in blokkies, skil en kap die aartappels. Was en kap die eiervrug en tamaties. Rasper wortels. Was die soetrissie, sny en verwyder die kern met al die sade versigtig. Sny dit ook in blokkies.
Stap 2
Meng gekapte groente en vleis, sout en peper.
Sit die mengsel van vleis en groente in bakpotte en vul die potte met ongeveer twee derdes. Druk 'n knoffelhuisie in elke pot van bo af deur 'n knoffelpers.
Gooi bietjie water in die potte, dit moet nie groente met vleis bedek nie.
Stap 3
Maak die potte toe met 'n deksel. Sit in 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 C vir 'n uur.
Sit vleis met groente direk in die potte voor, strooi kruie bo-oor.
