Hoender in rooi sous is 'n interessante en oorspronklike gereg wat beslis nie net 'n gewone familiedine sal versier nie, maar ook 'n feestafel. Hierdie gereg sal niemand onverskillig laat nie!
Dit is nodig
- - 1 eetlepel. l. sonneblomolie
- - 1 ui, gekap
- - 4 hoenderborsfilette, in repies gesny
- - 2 grofgekapte tamaties (skil af)
- - 400 ml klappermelk
- - 1 eetlepel. l. rooi kerriepasta
- - 1/2 suurlemoensap
- - 1 eetlepel. l. sojasous
- - 3 eetlepels. l. gekapte koriander
Instruksies
Stap 1
Verhit olie in 'n groot pan; Kook die uie ongeveer 2 minute op hoë hitte totdat dit begin verbruin.
Stap 2
Voeg die hoender by en kook, roer af en toe tot sag.
Stap 3
Voeg die tamaties by, kook 1 minuut en voeg dan die klappermelk en kerriepasta by. Prut vir 4 minute, roer suurlemoensap, sojasous en byna al die koriander by.
Stap 4
Sit voor, bestrooi met oorskiet koriander.
