Druiwesap word dikwels nie net by souse gevoeg nie, maar ook in die eerste gang. Maar jy kan ook vars bessies gebruik om te kook. U kan braaivleis met druiwe braai. As gevolg hiervan sal u 'n baie aromatiese en sappige gereg hê.
Dit is nodig
- - 1 kg beesvleis;
- - 'n paar snye spek;
- - 2 eetlepels. groente vleis;
- - 250 g botter;
- - 250 g rooi druiwe sonder pit;
- - 'n halwe glas rooiwyn;
- - 2 eetlepels. wynasyn;
- - 2 eetlepels pietersielie;
- - 1 ui;
- - 60 ml olyfolie;
- - sout, swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Sny die beesvleis in porsies, vryf met sout en peper. Draai die vleis in skywe spek toe, bind dit met kulinêre draad. Smeer die resulterende rolletjies boonop met groente-olie.
Stap 2
Plaas die beesrolletjies in 'n voorverhitte pan en bruin van alle kante. Stuur die gebraaide vleis dan in die oond wat tot 250 ° C verhit is.
Stap 3
Haal die vleis na 25 minute uit die oond, voeg botter, druiwe onder koue lopende water en wyn by. Bedek met foelie en plaas weer 15 minute in die oond. Maak die sous aan. Meng dit pietersielie met uie, voeg olyfolie en asyn by. Haal die gebakte beesvleis uit die oond, giet dit oor die sous. As u wil, kan u die gereg versier met groen ertjies, olywe.
Stap 4
U kan ook 'n eenvoudiger maaltyd maak. Om dit te doen, sny die beesvleis in stukke en klop dit dan van alle kante af met 'n hamer. Sit die vleis op foelie, voeg 'n klein bietjie okkerneute, druiwe en ongeveer 100 gram fetakaas by. Geur met sout, peper, draai toe en plaas dit in die oond van 180 ° C vir ongeveer 1 uur.
