'N Soetigheid soos beskuitjie hoef nie in die winkels gekoop te word nie. Dit kan maklik tuis voorberei word. Hoe?
Dit is nodig
- - eiers;
- -suiker;
- -blom.
Instruksies
Stap 1
Om aan die gang te kom, berei u vyf eiers voor, 'n bak waarin u die bestanddele meng en die meel deeglik sif. Smeer 'n bakplaat met botter en verhit die oond tot 180-200 grade. Nou moet u die geel van die blankes skei.
Stap 2
Neem nou die geel en meng dit met suiker ('n halwe glas is nodig) totdat 'n homogene massa verkry is, dit wil sê die suikerkorrels moet heeltemal oplos. Klop hierdie massa totdat dit aansienlik toeneem.
Stap 3
Die volgende stap is om die mengermiddels te spoel en af te vee. Klits die proteïene daarin teen die hoogste spoed - die volume van hierdie massa moet weer aansienlik toeneem. Voeg dan nog 'n halwe koppie suiker versigtig by. Al hierdie massa moet stywe skuim word.
Stap 4
Gebruik 'n spatel om geklopte eierwitte by die geklitste eiergele te voeg en meng dit goed. Roer die deeg verder en voeg een glas meel by. Nou moet u die oorblywende proteïene by die mengsel voeg, terwyl u aanhoudend roer. Ons bereik 'n homogene massa.
Stap 5
Giet die afgewerkte deeg in 'n oondbak. Vervolgens moet hierdie vorm vir ongeveer 'n halfuur na die oond gestuur word, vir 'n maksimum van 40 minute.
