'N Goed gekose resep vir die maak van maalvleis is 'n oorwinning van honderd persent op diegene wat nie regtig van visgeregte hou nie. Salmkoteletjies met maaskaas, net daardie baie interessante resep.
Dit is nodig
- - salmfilet - 500 g;
- - maaskaas - 1 pak;
- - hoendereier - 1 st.
- - witbrood - 3 stukke;
- - melk - 100-120 ml;
- - sout, peper, neutmuskaat - na smaak;
- - hawermout - 1 glas;
- - groente-olie - vir braai.
Instruksies
Stap 1
Was die salmfilet, week die brood in melk, druk dit na 'n minuut uit. Rol filet, maaskaas en geperste brood saam.
Stap 2
Breek die eier in die gevormde maalvis. Strooi peper, sout en neutmuskaatpoeier oor en meng deeglik.
Stap 3
Vorm kotelette met nat hande en rol elkeen in hawermout en plaas dit in 'n warm pan. Moenie vergeet om die plantolie daarin voorverhit nie.
Stap 4
Nadat u die viskoekies aan albei kante gebraai het, voeg 'n bietjie water daarby, nie meer as 50 ml nie. Laat die kotelette 5-7 minute op lae hitte prut, met 'n toe pan. Sit die afgewerkte gereg voor met 'n ligte groenteslaai of enige ander bykos.
