Die multikookpan word baie keer in moderne kombuise gebruik, omdat dit vinnig en maklik verskillende geregte berei. Tuisgemaakte gekookte varkvleis is geen uitsondering nie.
Dit is nodig
- - 1 kg varkfilet,
- - sap van een suurlemoen,
- - sout en peper na smaak,
- - sonneblomolie vir marinade,
- - 3-4 knoffelhuisies vir geurmiddels,
- - geurmiddels na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die varkfilet moet gesny word, maar nie heeltemal nie, maar sodat dit soos 'n oop boek lyk, in 3-4 stukke.
Stap 2
Dan moet dit gesout word, peper en in 'n marinade gesit word, berei uit 'n mengsel van suurlemoensap en 'n paar eetlepels groente-olie. Dit word aanbeveel om die vleis vir 12 uur te marineer, so dit lyk sagter en sappiger.
Stap 3
Verder word geurmiddels na smaak in die snye van die knoffelhuisies uitgelê.
Stap 4
Ons vou die varkvleis versigtig met die snye af en trek dit vas met 'n draad wat in baie voue gevou is.
Stap 5
In 'n multikooker in die Express-modus word 'n stuk vleis van alle kante gebraai. Die eerste drie minute word die vleis aan die een kant gebraai, dan word die verwarmingsmodus aangeskakel. Dan word dit ongeveer 3 minute aan die ander kant gebraai.
Stap 6
Dan vul ons alles met 'n glas warm water, die modus "Stew / Cooking" word gekies vir stoom en die gekookte varkvleis word ongeveer 1 uur gestoof.
