Mink Mole-koek word baie vinnig voorberei. Dit blyk baie lekker te wees, en vir piesangliefhebbers is dit 'n ware hemelse plesier!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - suiker - 1 glas;
- - kondensmelk - 0, 5 blikkies;
- - twee eiers;
- - meel - 1, 5 koppies;
- - suurroom - 1 glas;
- - kakao - 5 eetlepels;
- - 'n sak bakpoeier.
- Vir die room:
- - room 35% - 0,5 liter;
- - 'n sak room fixer;
- - vyf piesangs;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Meng meel met bakpoeier, kakaopoeier en suiker. Voeg kondensmelk, hoendereiers en suurroom by die meel, meng deeglik. Bak die kors in 'n gesmeerde pan op 180 grade.
Stap 2
Koel die resulterende koek af. Kies die middel. Sny die piesangs in die helfte van die lengte deur en plaas dit styf bo-op die kors. Klits die room en versiersuiker by.
Stap 3
Plaas die geklopte room oor die piesangs vir 'n groot roomkap. Strooi die krummel bo-oor die kors wat jy uit die middel getrek het.
Stap 4
Die "Mink Mole" koek is gereed, maar dit is beter om dit 'n paar uur te laat brou. Geniet u tee!
