Vegetariese romerige courgette-lasagne is 'n ongelooflike lekker gereg vir liefhebbers van Italiaanse kookkuns.
Dit is nodig
courgette, in repies gesny - 2 stuks; - doos met lasagne velle - 1 st; - botter - 3, 5 eetlepels; - meel - 3, 5 eetlepels; - melk - 2 glase; - ricotta - 150 gram; - basiliekruid - een tros; - gerasperde parmesaan; - peper, sout en ander geurmiddels na smaak
Instruksies
Stap 1
Braai eers die gesnyde courgette-repies deeglik. Geur dit onmiddellik na die rooster.
Stap 2
Kook die beroemde béchamelsous. Smelt die botter bietjie oor matige hitte, voeg 'n bietjie meel by en klits die gevormde mengsel. Voeg dan melk by en klits vir ongeveer 7 minute tot dit dik is. Voeg dan die basiliekruid-ricotta by en strooi jou gunsteling speserye oor. Laat die sous 'n rukkie aan.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas die sous, courgette en pastavelle op 'n skottel en voeg parmesaan tussenin. Gooi soveel kaas as moontlik bo-oor en gooi die sous, jy kan ook speserye byvoeg. Laat die gereg ongeveer 18-25 minute in die oond sit. Laat voor gebruik effens afkoel om nie met die sous te verbrand nie.
