Pizza word beskou as die nasionale gereg van Italianers. Sy versprei oor die hele wêreld en nou kan haar variëteite nie getel word nie. Nou sal u niemand met hierdie gereg verras nie, en byna enige huisvrou berei dit in haar kombuis voor met 'n wye verskeidenheid bestanddele.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - Meel 200 g
- - Plantaardige olie 2 eetlepels
- - Warm melk -1/2 eetlepels.
- - Gis 15 g
- - 'n Knippie sout
- Vir vulsel:
- - Preie 450 g
- - Botter 50 g
- - Groot aartappels 2 stukke
- - Sagte kaas 50 g
- - Eier 2 stukke
- - Melk 280 ml
- - Gemaalde swartpeper
- - Sout
Instruksies
Stap 1
Ons verdun gis in melk. Meng al die bestanddele en knie die gispizzadeeg. Laat die deeg 1 - 2 uur bedek op 'n warm plek en laat dit toe opkom. Sit dit dan in 'n diep braaipan met 'n laag van 20 - 25 mm.
Stap 2
Terwyl die deeg opkom, kan u begin vul. Skil die aartappels, kook in soutwater en kap, braai onder die deksel in verhitte olie in 'n braaipan.
Stap 3
Smeer die deeg, smeer die gekapte ui en aartappels in 'n egalige laag.
Stap 4
Klits eiers met melk, sout en peper na smaak. Giet pizza met hierdie mengsel, strooi gerasperde kaas oor en sit dit vir 15 - 20 minute in die oond by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade.
