Franse vleis met aartappels is 'n baie lekker en bevredigende gereg wat kapokaartappels maklik op die feestafel kan vervang. Daar is geen streng resep om vleis in Frans met aartappels te kook nie, elkeen wissel die bestanddele volgens hul eie smaak.
Dit is nodig
- Om die gereg voor te berei, benodig u:
- - varkpulp;
- - aartappels;
- - ui;
- - sout en geurmiddels na smaak;
- - mayonnaise;
- - sonneblomolie;
- - harde kaas.
Instruksies
Stap 1
Varkvleis, dit kan maklik vervang word met bees- of hoenderfilet, in dun skywe gesny word, op 'n snyplank gesit word, bedek word met kleefplastiek en afklits. Die vleis moet goed geklits word, maar steeds sy vorm behou. Ons verwyder die tjops in 'n bak, voeg sout en peper na smaak by, drup 'n bietjie mayonnaise, meng en laat marineer.
Stap 2
Voel die ui, sny dit in ringe of halwe ringe, sit dit in 'n bak en giet kookwater vir 3 - 5 minute. Dit sal die ui help om vinniger te kook en oortollige bitterheid te verwyder. Dreineer die ui na die bestemde tyd.
Ons was die aartappels, skil en sny in dun ringetjies.
Stap 3
Sit die tjops op 'n bakplaat gesmeer met sonneblomolie, sit aartappelskywe daarop en uie op die aartappels. Hoe meer uie daar is, hoe sappiger sal die gereg uitkom. Lae kan, indien verlang, met mayonnaise gesmeer word. Strooi die vleis in Frans bo-oor met harde gerasperde kaas.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 - 200 grade, sit die skottel met ons skottel daarin en bak vir ongeveer 40 - 50 minute. As die vorm nie hittebestand is nie, is dit beter om 'n kastrol onder dit te plaas. Hierdie klein truuk help om die vleis nie te droog nie.
U kan die gereedheid van die vleis met 'n mes of vurk nagaan.
Haal die voorbereide skottel uit die oond, laat dit effens afkoel en sit dit op 'n plat bord.
Franse vleis met aartappels kan koud en warm bedien word.
Sommige voeg sampioene by die kastrol, dit moet vooraf gebraai word, of tamaties. As hierdie bestanddele gebruik word, word dit tussen aartappels en uie geplaas.
