Gebraaide hoenderdye is een van die goedkoopste, lekkerste en voedsaamste maaltye. Hoendervleis kook baie vinnig en is boonop 'n ryk bron van maklik verteerbare yster. Daar is baie maniere om hierdie produk voor te berei. Hierdie resep beskryf hoe u gebraaide hoenderdye met kaas kan kook.
Dit is nodig
-
- hoenderdye (verkieslik sonder ruggraat) - 1kg
- 3-4 knoffelhuisies
- 100 gram kaas
- 1 eetlepel tamatiepasta
- 1 eetlepel mayonnaise
- 3 eetlepels olyfolie
- peper
- sout.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die hoenderdye deeglik ondersoek. As die produk gevries is, moet u wag totdat dit heeltemal ontdooi is. Die proses is nie nodig om die dye in water te week nie - die produk verloor baie voordelige stowwe.
Sny die ruggraat versigtig uit, indien teenwoordig, en probeer om meer vleis op die liggaam te hou. As daar nog vere is, pluk dit of sing dit. Knip die bene uit, wees versigtig om nie die bobene te verloor nie. Spoel die vleis deeglik uit en droog met 'n handdoek.
Stap 2
Dan moet die hoenderdye gemarineer word. Rasper die knoffel (twee naeltjies) fyn in 'n klein houertjie, meng dit met sout en gekapte swartpeper (na smaak), voeg 'n eetlepel tamatiepasta by, meng deeglik.
Vryf die hoenderdye eweredig met die resulterende mengsel en plaas dit in 'n digte plastieksak, laat die lug daaruit los. Hou die produk in die yskas. Na anderhalf uur kom daar 'n sekere hoeveelheid vloeistof uit die hoender en die marinade sal meer vloeibaar word. Van tyd tot tyd moet u die sak uithaal en die inhoud daarvan roer sodat die dye beter benat word.
Stap 3
Sit aan die brand en braai tot sag.
Rasper die kaas, meng met 'n eetlepel mayonnaise, voeg 'n bietjie gerasperde knoffel by. Smeer 'n halwe eetlepel van die mengsel op elke dy, versprei dit eweredig. Bedek die pan met 'n deksel en voeg hitte by. Skakel dit na vyf minute uit. Gebraaide hoenderdye met kaassous is gereed.
